Poulet aux prunes

Υλικά

• 1 ολόκληρο κοτόπουλο


• 500 γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση


• 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο


• 200 γρ. ξερά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι


• 1 φλιτζάνι μαυροδάφνη


• 3 φύλλα δάφνης


• 5-6 κόκκοι μπαχάρι


• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη


• 4 κουταλιές της σούπας μπασάλμικο


• 2 ξύλα κανέλας λίγο αλεύρι για να αλευρώσετε τα κομμάτια του κοτόπουλου


• ελαιόλαδο


• αλάτι


• πιπέρι

Προετοιμασία:

Κόψτε το κοτόπουλο σε μερίδες, αλατοπιπερώστε τις και πασπαλίστε τις με αλεύρι. Βάλτε στην κατσαρόλα 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί, ρίξτε το σκόρδο και τα κρεμμυδάκια και σοτάρετέ τα για λίγα λεπτά. Βάλτε μετά τα κομμάτια του κοτόπουλου και αφήστε τα για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά για να ροδίσουν. Ρίξτε τη μαυροδάφνη, τη ζάχαρη, το μπαλσάμικο, το μπαχάρι, τα φύλλα δάφνης και την κανέλα. Αφήστε το φαγητό σε δυνατή φωτιά για 7-8 λεπτά και μετά ρίξτε στην κατσαρόλα 2 φλιτζάνια ζεστό νερό ή ζωμό κοτόπουλου, τα δαμάσκηνα ολόκληρα, λίγο αλάτι και βράστε σε χαμηλή φωτιά για μία ώρα. Συμπληρώστε λίγο ζεστό νερό ή ζωμό προς το τέλος του μαγειρέματος, αν δείτε πως το φαγητό στεγνώνει και δεν έχει σάλτσα.

My week with Marilyn

Με τον ρυθμό που καταφέρνω να βλέπω ταινίες τον καιρό αυτό στην Αθήνα μάλλον θα αποχαιρετήσω με δαύτη το 2011.Τα 99 λεπτά μου λοιπόν με την Marilyn.Όχι όποια και όποια, την Marilyn.

A dangerous method

Προσωρινή επιστροφή στους κανονικούς σινεμάδες, η οποία δυστυχώς δεν πέτυχε.

Glory to the Filmmaker!

Λίγες ώρες πριν το μεγάλο ταξίδι της προσωρινής επιστροφής,χτύπησα τούτο δω το ταινιάκι που το είχα παραμελημένο σε κάποιο φάκελο του σκονισμένου δίσκου μου.Δεν περίμενα να αξίζει τόσο τον κόπο είναι η αλήθεια.

Cold Fish

 

Έρωτας και σούσι.Με άλλα λόγια η ζωή.

TrollHunter

Αυτή θα ήταν η τελευταία ταινία που θα έβλεπα πριν να φύγω προσωρινά από την Αθήνα.Το θυμάμαι καλά γιατί τελικά αποφάσισα να μην την δω (η πτήση ήταν πολύ πρωινή).Έφτασε όμως η ώρα της,ας δούμε όμως τι λέει τελικά μια ταινία με την λέξη troll στον τίτλο.

Moloch

Έφαγα όλο το 'Ιντερνετ να πετύχω τον Φάουστ που παιζόταν την προηγούμενη βδομάδα στους αθηναϊκούς σινεμάδες αλλά μάταια,δεν κυκλοφορεί ακόμα η ρώσικη σοδιά του 2011.Για καλή μου τύχη όμως ο Φάουστ αποτελεί το 4ο μέρος τετραλογίας, οπότε αποφάσισα να δω το πρώτο για να πάρω μια γεύση.

My Sassy Girl

Έρωτας α λα κορεάτικα (μια δεκαετία πριν).

Le gamin au vélo

Χτες αφού είχα ξεράσει περί τις 1000 λέξεις πάνω στο πληκτρολόγιο για μια εργασία που επειγόμουν να παραδώσω, έβαλα να δω και το καινούριο πόνημα των αδερφών Νταρντέν και αποφάσισα να γράψω άλλον έναν οχετό για αυτό.Με είχε εμπνεύσει.