Poulet aux prunes

Υλικά

• 1 ολόκληρο κοτόπουλο


• 500 γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση


• 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο


• 200 γρ. ξερά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι


• 1 φλιτζάνι μαυροδάφνη


• 3 φύλλα δάφνης


• 5-6 κόκκοι μπαχάρι


• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη


• 4 κουταλιές της σούπας μπασάλμικο


• 2 ξύλα κανέλας λίγο αλεύρι για να αλευρώσετε τα κομμάτια του κοτόπουλου


• ελαιόλαδο


• αλάτι


• πιπέρι

Προετοιμασία:

Κόψτε το κοτόπουλο σε μερίδες, αλατοπιπερώστε τις και πασπαλίστε τις με αλεύρι. Βάλτε στην κατσαρόλα 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί, ρίξτε το σκόρδο και τα κρεμμυδάκια και σοτάρετέ τα για λίγα λεπτά. Βάλτε μετά τα κομμάτια του κοτόπουλου και αφήστε τα για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά για να ροδίσουν. Ρίξτε τη μαυροδάφνη, τη ζάχαρη, το μπαλσάμικο, το μπαχάρι, τα φύλλα δάφνης και την κανέλα. Αφήστε το φαγητό σε δυνατή φωτιά για 7-8 λεπτά και μετά ρίξτε στην κατσαρόλα 2 φλιτζάνια ζεστό νερό ή ζωμό κοτόπουλου, τα δαμάσκηνα ολόκληρα, λίγο αλάτι και βράστε σε χαμηλή φωτιά για μία ώρα. Συμπληρώστε λίγο ζεστό νερό ή ζωμό προς το τέλος του μαγειρέματος, αν δείτε πως το φαγητό στεγνώνει και δεν έχει σάλτσα.

My week with Marilyn

Με τον ρυθμό που καταφέρνω να βλέπω ταινίες τον καιρό αυτό στην Αθήνα μάλλον θα αποχαιρετήσω με δαύτη το 2011.Τα 99 λεπτά μου λοιπόν με την Marilyn.Όχι όποια και όποια, την Marilyn.

A dangerous method

Προσωρινή επιστροφή στους κανονικούς σινεμάδες, η οποία δυστυχώς δεν πέτυχε.

Glory to the Filmmaker!

Λίγες ώρες πριν το μεγάλο ταξίδι της προσωρινής επιστροφής,χτύπησα τούτο δω το ταινιάκι που το είχα παραμελημένο σε κάποιο φάκελο του σκονισμένου δίσκου μου.Δεν περίμενα να αξίζει τόσο τον κόπο είναι η αλήθεια.

Cold Fish

 

Έρωτας και σούσι.Με άλλα λόγια η ζωή.

TrollHunter

Αυτή θα ήταν η τελευταία ταινία που θα έβλεπα πριν να φύγω προσωρινά από την Αθήνα.Το θυμάμαι καλά γιατί τελικά αποφάσισα να μην την δω (η πτήση ήταν πολύ πρωινή).Έφτασε όμως η ώρα της,ας δούμε όμως τι λέει τελικά μια ταινία με την λέξη troll στον τίτλο.

Moloch

Έφαγα όλο το 'Ιντερνετ να πετύχω τον Φάουστ που παιζόταν την προηγούμενη βδομάδα στους αθηναϊκούς σινεμάδες αλλά μάταια,δεν κυκλοφορεί ακόμα η ρώσικη σοδιά του 2011.Για καλή μου τύχη όμως ο Φάουστ αποτελεί το 4ο μέρος τετραλογίας, οπότε αποφάσισα να δω το πρώτο για να πάρω μια γεύση.

My Sassy Girl

Έρωτας α λα κορεάτικα (μια δεκαετία πριν).

Le gamin au vélo

Χτες αφού είχα ξεράσει περί τις 1000 λέξεις πάνω στο πληκτρολόγιο για μια εργασία που επειγόμουν να παραδώσω, έβαλα να δω και το καινούριο πόνημα των αδερφών Νταρντέν και αποφάσισα να γράψω άλλον έναν οχετό για αυτό.Με είχε εμπνεύσει.

Tyrannosaur

Μπορεί να έγραψαν για την ταινία οι κολλητοί που βρέθηκαν στην Θεσσαλονίκη, μιας και προβλήθηκε στο φεστιβάλ αλλά την είδα,μου άρεσε αρκετά και νομίζω ότι αξίζει ένα post για πάρτη της.Να 'ούμε.

Wer,wenn nicht wir?

Την προηγούμενη βδομάδα βρέθηκα πάλι στην (αγαπημένη πλέον) Μαδρίτη για ένα φεστιβάλ (μουσικό,αν ήταν σινεμάς δεν θα σε άφηνα έτσι) και Ω! τι σύμπτωση ,την βδομάδα αυτή βγήκε και η ταινία αυτή που παρακολούθουσα την πορεία της από όταν πέτυχα σε κάποιο site το trailer και είχα ξενερώσει άπειρα όταν έμαθα ότι προβλήθηκε στο φεστιβάλ Θεσσαλονίκης.Στην ισπανική πρωτεύουσα όμως σε γενικές γραμμές είμαι αρκετά τυχερός και να τι συμβαίνει.

Τι μας έμεινε απο την Θεσσαλονίκη (52o TIFF) μέρος 3ο

Τι μας έμεινε απο την Θεσσαλονίκη (52o TIFF) μέρος 2ο

Τι μας έμεινε απο την Θεσσαλονίκη (52o TIFF) μέρος 1ο

Αναγνώστες!

Enter the Void

Bad trip και μετενσάρκωση.

Princess

Έψαχνα χτες στον δίσκο για διάφορες ταινίες που έχω και δεν είχα δει και πέτυχα και αυτή.Δεν έχω ιδέα πώς βρέθηκε στον δίσκο μου,αλλά κακή μια φορά δεν την λες.Ούτε και καλή από την άλλη.

L' enfant sauvage

Το αφιέρωμα στον Truffaut και τον γαλλικό σινεμά καλά κρατεί εδώ στον ισπανικό νότο.Τις προάλλες ας πούμε μας έδειξαν ετούτο δω·ωραία η αφίσα δεν μπορείς να πεις?Και η ταινία καλή ήταν.

Kaboom!!

Τίποτα ενδιαφέρον σε original version στους σινεμάδες εδώ,μου πρότειναν την ταινία χτες και ,παρόλο που είχα και άλλες στην λίστα,ήθελα κάτι γρήγορο και ευχάριστο και με διάρκεια 1 και 26 το Kaboom με κέρδισε.Ήθελα να το δω και πέρυσι-πρόπερσυ που είχε προβληθεί στις νύχτες αλλά για κάποιο λόγο(μάλλον βλακωδώς προτίμησα κάτι άλλο) δεν πήγα.

Paul

Την είχα εδώ και πολύ καιρό στον σκληρό και αποφάσισα εχτές ότι είχε έρθει η ώρα της.Εντάξει, δεν λέω καλή ήταν.

Jane Eyre

Να και μια ταινία που υπάρχει στο ίντερνετ την κατάλληλη στιγμή.Η αλήθεια είναι ότι το θέμα της με αφήνει παγερά αδιάφορο,αν και δεν φαίνεται να συμβαίνει το ίδιο στην Νότια Κορέα από όπου μας έρχεται η αφίσα,τον σκηνοθέτη όμως τον θεωρώ από τα πιο δυνατά ανερχόμενα χαρτιά.

Fahrenheit 451

Καιρό είχα να γράψω,είχα πολλές περιπέτειες και επισκέψεις.Έχασα το διαβατήριο,το βρήκα,ήρθε κόσμος, έφυγε,ένα χάος.Είπα λοιπόν χτες να εκμεταλλευτώ την ευκαιρία και να ξαναβρώ την ισορροπία μου με λίγο Nouvelle Vague.Ανέκαθεν τον συμπαθούσα τον François.

Terri

  "If you blow it,she won't,get it?"

Drive

Πολύς ο καιρός από το προηγούμενο post,μα μου είχε μπαστακωθεί μια μαλακισμένη couchsurfer εδώ πέρα που μου έβγαλε την πίστη.Δεν είμαι εγώ ο παράξενος αυτή ήταν προβληματικιά,εξηγούμαι για να μην παρεξηγούμαι.Τέλος πάντων,ας γυρίσουμε στο Drive.

Melancholia

Πολλά φράγκα στα εφέ, σκέφτηκα βλέποντας το trailer,πάει ξεπουλήθηκε ο Trier,πάνε τα δόγματα πάνε όλα.Είχε κοτσάρει και την πανέμορφη γκόμενα του Spiderman στην αφίσα,ήμουν πια σίγουρος ότι θα έβλεπα την αρχή της αντίστοιχης φάσης του Woody Allen στην Ευρώπη.Αμ,δε.

Killing Bono

Μιας και είχα καιρό να κράξω κάτι είπα να ασχοληθώ και λίγο με μια μετριότητα γιατί έχω μαλακώσει υπερβολικά και δεν με αναγνωρίζω.Η μετριότητα αυτή έτυχε να είναι το Killing Bono.

Yada yada yada, A Separation

Χτες λοιπόν και ενώ ακόμα βρισκόμουν ολομόναχος στη Μαδρίτη,πήγα σε σινεμά που βάζει νορμάλ ταινίες (όχι μεταγλωτισμένες δηλαδή).Έτσι και αλλιώς το να πηγαίνεις να δεις μια ταινία είναι από τα καλύτερα πράγματα που μπορείς να κάνεις μόνος με τον εαυτό σου.Συν τοις άλλοις άξιζε αρκετά και ο Χωρισμός.

Meantime

Βρισκόμουν μπροστά σε πολύ μεγάλο δίλημμα να την δω ή όχι αυτή την ταινία.Από τη μια έχεις Mike Leigh,πράγμα πάνω κάτω σίγουρο και από την άλλη έχεις το γεγονός ότι είναι τηλεταινία.Το αποτέλεσμα έδειξε πάντως ότι όταν μεσουρανούσε ο Γαρδέλης σε άλλα μέρη του πλανήτη υπήρχε ποιοτική τηλεόραση.Ναι, το Meantime είναι του 84'.

Red State

Δεν ξέρω αν το έχω ξαναδηλώσει στο blog αλλά ο Kevin Smith είναι από τους αγαπημένους μου σκηνοθέτες.Καμία του ταινία ως τώρα δεν με έχει απογοητεύσει και το Red State δεν ήταν εξαίρεση.

Midnight in Paris

Ξεκινά η ταινία και στα πρώτα 5 λεπτά βλαστημάω όσους μου την πρότειναν.Άλλη μια μετριότητα με πλούσιους στην Ευρώπη που έχει γίνει η αγαπημένη του Woody Allen τα τελευταία χρόνια,σκέφτηκα.Στη συνέχεια όμως κάτι άλλαξε και το Midnight in Paris με κέρδισε,αφήνοντας μια πολύ ωραία αίσθηση στο τέλος.

Nausicaä of the Valley of the Wind

Χτες το βράδυ σε σκοτεινό υπόγειο ενός bar (σε τέτοια μέρη μπορείς μόνο να δεις ταινίες μη ντομπλαρισμένες εδώ πέρα) πέτυχα αυτό εδώ το animation.Από τις πρώτες ταινίες μεγάλου μήκους του Miyazaki, την Ναυσικά την λες και άκοπο διαμάντι.

La piel que habito

Πρώτη ταινία που βλέπω στον σινεμά στην Ισπανία (και σε απόσταση δύο εβδομάδων και κάτι από την προηγούμενη).Έπρεπε να είναι μια ισπανική, αφού έτσι και αλλιώς ποτέ δεν θα πήγαινα να δω ντομπλαρισμένες, και έτυχε να είναι ο τελευταίος Αλμοδόβαρ.Δεν ξέρω αν στο έχω εκμυστηρευτεί ποτέ αλλά γενικά δεν μου μιλάει και πολύ ο εν λόγω σκηνοθέτης.

Kisses

Είχα πετύχει το trailer της ταινίας όταν έπαιζε σε φεστιβάλ ανα τον πλανήτη και ενώ το trailer μου είχε κινήσει την περιέργεια , μόλις πριν μερικές εβδομάδες αξιόθηκα να την αποθηκεύσω στο δίσκο μου.Εν τέλει κακώς, γιατί πρόκειται για (off-season) διαμαντάκι.

Εγώ δεν θέλω μεροκάματο

...θέλω χιλιάρα μηχανή και θάνατο.Ερμηνεύοντας κατά το δοκούν το γνωστό γαρδέλικο(ή και γαρδέλιο) τραγούδι,μιας και αναφέρομαι στη μηχανή ως κινήτηρα,ξεκινά αυτό το post για το ντοκυμαντέρ της ζωής του Ayrton Senna.Μπορεί  ή μηχανή του να είχε κάπως παραπάνω κυβικά από 1000 αλλά η λογική παραμένει.

Attack the Block

Πρώτη ταινία μετά την μετακόμιση στο εξωτερικό(βρίσκομαι για κάποιους μήνες στην Ισπανία,αν δεν το ήξερες και διαβάζεις αυτό το post παρακαλώ άσε comment) ,έπειτα από ώριμη σκέψη και ανταλλαγή απόψεων στο facebook με την ευγενική χορηγία του wifi ενός τοπικού καφενείου, αποφάσισα να είναι το Attack the Block. Οι λόγοι 2.Αφενός μου είπαν ότι είναι τρομερό και αφετέρου στα αμερικάνικα φεστιβάλ το προβάλλανε με υπότιτλους(η ταινία είναι αγγλόφωνη).

Murmur of the Heart

Για τον Malle σου έχω ξαναπεί.Πάρε λοιπόν άλλη μια ταινία του τουλάχιστον εξίσου καλή με το fire within.

100.

Ναι φίλε αναγνώστη και συνοδοιπόρε τα κατοστήσαμε.Διαβάζεις το νούμερο 100.

Δεν έχει ταινία αυτό το post, έρχεται όμως μαζί με "μεγάλη" αισθητική αλλαγή.Ανανέωση λοιπόν με το τριψήφιο νούμερο.Άσε μου comment  από κάτω να μου πεις τι σου λέει το νέο look.

Μπαρδόν αν σε απογοήτευσα που δεν έχω ταινία αλλά το επόμενο επετειακό θα αργήσει(αν σε παρηγορεί καθόλου αυτό).Τα 1000 είναι μακριά.

 

Martin (1977)

Ο Romero, ασχολείται στο Martin με άλλο τομέα της απέθαντης θεματολογίας από τον συνηθισμένο του,δοκιμάζοντας την τύχη του στα βαμπίρ.Παρακάτω λίγα λόγια για μια τρομερή ταινία από τα 70’s.

Καλή ταινία με τον Robin Williams!!!!

NOT.Δεν μπορείς να πεις όμως ο τίτλος σε παγίδεψε να διαβάσεις παρακάτω.Η αλήθεια είναι ότι δεν είναι τόσο πάτος όσο άλλες ταινίες του Williams αλλά τα έχει τα κουσουράκια της.Αν σε ενδιαφέρει να μάθεις παρακάτω θα βρεις μερικές πληροφορίες για το ταινιέτο.

Aiff Preview : Deep End

Καλά μην φανταστείς ότι εγκανιάζω και καμιά καινούρια τρομερή κατηγορία.Απλώς τυχαίνει κάποιες από τις ταινίες στο πρόγραμμα του φεστιβάλ να βρίσκονται και στην δικιά μου λίστα.Κάπως έτσι έγινε και με το Deep End.

Sleep furiously

Η τύχη τα έφερε έτσι και πέφτω συνέχεια πάνω σε πράγματα που αφορούν την Ουαλία.Όχι μόνο την Ουαλία αλλά και τις αγροτικές κοινότητες/κοινόβια της.Καλά μη φανταστείς και πολλά πράγματα (το θέμα είναι έτσι και αλλιώς εξειδικευμένο).Η ταινία αυτή είναι ένα από τα δύο(το καινούριο βιβλίο του Joe Dunthorne το άλλο).

The Guard

Άλλη μια μαύρη κωμωδία από Ιρλανδία που τελικά ίσως και να έχει (αρχίσει να σχηματίζει) παράδοση στο είδος.Ομολογώ ότι σχεδόν με το ζόρι πήγα μέχρι το , πάντα όμορφο , σινέ παρί για να τη δω μαζί με ένα τσούρμο τουρίστες που πήγαν σινεμά πριν το βραδινό σουλάτσο. Οι αμφιβολίες μου διαψεύστηκαν στο πρώτο πεντάλεπτο.

The Rise of the Planet of the Apes

Έχω να πάω καιρό στο σινεμά , θα είναι ωραία. Έτσι προσπαθούσα να δικαιολογήσω στον εαυτό μου το γιατί περπατούσα χτες βράδυ προς φραγκοφονιάδικο multiplex για να δω το έβδομο prequel/reboot στο sequel και στο remake(μου τα εξήγησε ένας φίλος αλλά ήταν λίγο μπερδεμένο και το έχασα κάπου) του μεγάλου έπους των πλανήτη των πιθήκων.Ευτυχώς, δεν ήταν μόνο η μαγική επίδραση της μεγάλης οθόνης που ,μετά από καιρό, μου έφτιαξε το κέφι και έφυγα παραπατώντας σαν μεθυσμένος από τον σινεμά.

Aiff Preview: Submarine

 



Στο χτεσινό μου δίλημμα μεταξύ του να τελειώσω τον Αφρό των Ημερών και να δω το Submarine προτίμησα το δεύτερο(αλλιώς δεν θα το διάβαζες αυτό εδώ το post).Τούτο συνέβη όχι μόνο επειδή είχα απολαύσει το ομώνυμο βιβλίο του Joe Dunthorne (έβγαλε και δεύτερο στις 4 του Αυγούστου) αλλά και λόγω της περιέργειας μου να δω το σκηνοθετικό ντεμπούτο του Richard Ayoade aka του Moss από το IT Crowd.Το αποτέλεσμα το βρήκα μάλλον μέτριο αν και αυτό πιθανότατα οφείλεται στην υπέρμετρη ανυπομονησία μου να δω την ταινία.

Bridesmaids

Μάλλον το τελευταίο post για την καλοκαιρινή σαιζόν,γιατί αποχωρώ από την φλεγόμενη Αθήνα(προσωρινά).So long and thanks for all the fish.Επιστρέφοντας στο θέμα του post,το Bridesmaids τα γάμησε όλα.

Transformers 3

 



Σε μια έξοδο-λύση ανάγκης για να μην ξενυχτήσω και να ξυπνήσω νωρίς για να πάω στη δουλειά μπήκα στην σκοτεινή αίθουσα και είδα το καινούργιο αριστούργημα του Michael Bay.Όλα αυτά πριν καμιά βδομάδα βέβαια γιατί από τότε δεν έχω προλάβει να ολοκληρώσω το review.

The Greatest

Η αλήθεια είναι πως έχει περάσει αρκετός καιρός από το προηγούμενο post αλλά δεν προλάβαινα να δω καμιά ταινία και πόσο μάλλον να γράψω για αυτή.Έτσι φτάνουμε στο Greatest που ,χωρίς να πρόκειται για κάτι τρομερό,επαναφέρει (ελπίζω) μια ροή στο blog.

X-men : First Class

Μετά από αρκετές αποτυχημένες προσπάθειες να το δω και έπειτα από ένα τριήμερο διάλειμμα δουλειάς, έφτασε χθες το βράδυ το πλήρωμα του χρόνου και δύο ωρίτσες και κάτι ψιλά μετά το X-men ανήκε ήδη στο παρελθόν.Σαν μια καλή ανάμνηση.

Gruz 200

Gruz 200 : Ο τίτλος βασικά αναφέρεται στην κωδική ονομασία που έδιναν οι σοβιετικοί στα φέρετρα που τους στέλναν οι συμπατριώτες τους από τον πόλεμο στο Αφγανιστάν.Ελάχιστα έχει να κάνει βέβαια με την ταινία αυτό.

The Hangover , Part II

'Η αλλιώς η τέχνη της επανασυσκευασίας.Το Hangover , part II ήταν τόσο αστείο όσο γευστική είναι και μια ξαναζεσταμένη πίτσα μετά από 2 μέρες πάνω στο τραπέζι.Σχεδόν καθόλου δηλαδή.

Nude Nuns With Big Guns

Με αυτόν τον τίτλο θα μπορούσε να είναι μια αξιοπρεπέστατη τσόντα, η οποία θα μπορούσε να γίνει και μεγάλη επιτυχία μάλιστα.Ο σκηνοθέτης διάλεξε όμως άλλο δρόμο.